Пригадуєте, як весною ми з вами ділилися рецептом тонізуючого сиропу з бузини від владики Володимира? Допоки триває осінній сезон грибів знову пропонуємо вашій увазі рецепт з кухні Святоюрського пагорба, яким також щедро поділився Преосвященніший Володимир, єпископ-помічник Львівської архиєпархії УГКЦ. Ба більше сам пиріг до столу архиєрей подає спільно зі своїм фірмовим напоєм з бузини.
Рецепт від владики Володимира
Складники: гриби, гречка, яйце, гарбуз чи кабачок, вівсяні пластівці, цибуля, морква.
Спосіб приготування: Відварити гриби і гречку. До цього додати сире яйце. Пластівці можна давати сирі або лише трошки запарити, гарбуз можна сирий натерти. Опісля додати натерту і зісмажену цибулю з морквою. Тоді бритванку застелити папером і викласти на неї фарш. Перед випіканням необхідно зачекати, щоб майбутній пиріг набряк. Випікати недовго, щоб зарумяніло! Ну а далі їсти…
Зазначимо, що гриби владика Володимир збирає особисто у лісах Бойківщини.
![Немає опису.](https://scontent.flwo1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.15752-9/125478128_364571351492620_950883052319359838_n.jpg?_nc_cat=111&ccb=2&_nc_sid=ae9488&_nc_ohc=93-CDhfq8-YAX8Z3sxS&_nc_ht=scontent.flwo1-1.fna&oh=52ea50c39b14c86d95b5fb6cc7b1ed3e&oe=5FD6C612)
Всім смачного. А ми чекатимемо нових смачних рецептів з кухні Святоюрського пагорба.
Підготувала Христина Кутнів